【觀光局】2022餐桌上的部落旅行

Written by Jean-CS on 2022-11-18

YoYo Live show

特別來賓：花東縱谷管理處伍哲宏秘書

2022年剩1個多月，聽說聽眾朋友最期待活動「縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行」，將於12月初隆重登場，請問秘書能不能為聽眾朋友們介紹這次活動主題呢？

由縱管處主辦的「縱谷原遊會—餐桌上的部落旅行」今年邁入第5年，每年活動都會有一個新的命題，從2018年「用一桌餐食，說一個故事」，2019年「傳統歌謠佐餐桌」，或是2020年「珍藏時光記憶的老味道」都讓參與的遊客耳目一新，渴望一來再來，這樣的推行方式也讓參與餐桌的部落每年可以從共同主題出發，尋找自己的文化脈絡，並且不斷推陳出新，激發創意火花，今年，5週年的部落餐桌旅行，以「部落佳釀」為主題，端上由時間慢慢熬成的風土滋味，成就一個個部落緩緩挖掘，一起重新整理文化脈絡，一起製作酒麴，再分別熟成各自部落特色的佳釀。

哇！以「部落佳釀」為主題聽起來好有趣哦，那想請問秘書今年有哪幾個部落餐桌，可以與我們的聽眾朋友透露相關資訊嗎？

好的，今年活動共有5個部落6個場次，有大家熟知的太巴塱部落、織羅部落、崁頂部落、永康部落以及新加入的花蓮萬榮支亞干部落，在活動中除了可以品嚐到5部落共同酒麴製作的佳釀，各自使用紅糯米、糯米、紅藜、小米等不同穀物配方所發酵出來的佳釀外，不同部落也在餐席內容、文化分享、體驗活動上有精彩的推出，以下就各餐桌簡單介紹給我們聽眾朋友們：

12月3日織羅部落「稻田腳印餐桌」:將帶領遊客體驗部落傳統豐年祭中「深夜的呼喚」活動，配上自己手做的情人袋，學習阿美族傳統歌曲與舞蹈，努力獲得耆老們的讚賞，贏得珍貴的佳釀。
12月8日及12月10日崁頂部落「月光下小米鞦韆餐桌」:部落延續去年推出廣受好評由的「月光下小米鞦韆餐桌」，以「夜間氛圍」x「微劇場」為賣點，今年以婦女「釀製」的場景為主，一窺不外傳的家族配方與秘密。
12月9日永康部落「獵人野食餐桌」:從山頂獵寮中觀看180度花東縱谷壯闊的大景，體驗布農獵人從山林歸來，彰顯豐收的「報戰功」，並山林的清冷中，帶出部落飲食文化的另一面貌。
12月10日太巴塱部落-「紅糯米田野餐桌」:將會品嚐街巷傳香的珍貴食材紅糯米、用米麴、做成佳釀以阿美廚藝教室的方式，帶大家邊吃邊玩，餐席間準備了以全雞包覆酒釀辣椒、香蘭葉等各式阿美香料，再用炭烤直火悶熟的酒釀辣椒雞，端上餐桌瞬間香氣噴發，吮指回味。
12月11日支亞干部落(預計11月17日上架)-「耕吧樹洞餐桌」:今年新加入的支亞干部落以「耕吧樹洞餐桌」為題，耕吧(Qmpah)是太魯閣語中在土地上勞動之意，樹洞則是環繞部落的支亞干溪，本場餐桌是一場強調親自動手的一場共創餐桌，遊客會跟著青年文學獎作家Apyang走讀部落巷弄，從故事中找靈感與感動，再一起注入共同製作的餐席料理中，這場不設限的餐桌，既傳統又創新，有太魯閣族傳統宴席料理如香蕉飯、芋頭糕，也有融合鄰近鳳林小鎮的客家風味，邀請遊客共同探索未知，透過參與、手作一起打開樹洞。對部落旅行有興趣的觀眾朋友們，趕快上縱谷原遊會官網預訂自己喜歡的餐桌旅行喔!

哇!活動內容超級精彩的，連我都想手刀下訂了，那除了精彩的活動內容外，秘書還有什麼好康的資訊要與聽眾朋友分享嗎?

有的，為歡慶5周年，提供長期關注與熱愛餐桌上的部落旅行活動的粉絲朋友們，本次活動於官網報名享品牌紀念品及300元好禮兌換券(可於活動當日購買部落產品及活動周邊商品)，另亦有搭配限定活動現場展售，凡是於11月18日至20日來臺北文創廣場 Cultural Plaza 扇形空間(台北市信義區菸廠路88號)「East of Taiwan花東觀光圈成果展」縱谷原遊會攤位上，購買餐桌上部落旅行任一場次，即可再享折抵500元/人，報名一場折抵500元，兩場折抵1000元，以此類推，期間限定專屬優惠請各位聽眾朋友不要錯過喔，我們期待在活動中與你/妳相遇。
◆縱管處官網：https://www.erv-nsa.gov.tw/
◆縱谷原遊會粉絲專頁：https://reurl.cc/pyxjzQ
◆縱谷原遊會官方網站：http://jacreative.com.tw/hdt/
餐桌上的部落旅行品牌日開瓶佳釀，邀你入席

織羅部落-稻田腳印餐桌一日遊
111/12/3 40人 10:00-17:00 (7小時)
瑞穗火車站 10:00瑞穗火車站集合→10:30迎賓→10:40文化導覽→11:30彩繪米DIY→12:30酒釀體驗與米食小點心→14:00情人袋DIY→15:00稻田腳印餐桌→17:00瑞穗火車站解散
$2000元/人。
-4人開桌價$1900元/人(不適用於4-10歲孩童)。
-4-10歲$1000元
-3歲以下免費但不提供餐點，
-11歲以上全額。
(費用含車站至部落接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、點心、伴手禮-彩繪米、伴手禮-情人袋、活動保險。) 品牌紀念品、300元好禮兌換券(可於活動當日購買部落產品及活動周邊商品)
永康部落獵人野食餐桌
2022/12/9 30人(須7歲以上。) 9:00-15:30(6小時)
關山火車站(另提供玉里火車站免費接駁服務，08:10集合，須於報名時登記)
09:00關山火車站集合→09:30造訪山上獵寮→10:30獸境廊道導覽→11:00布農獵人體驗→11:30獵人野食餐桌→14:00祈福之音(八部合音)體驗→14:30布農報戰功→15:00薑黃搗米麻糬→15:30結束  $2200元/人。
-4人開桌價 $2100元/人。
-5歲以下免費但不提供餐點，
-6歲以上全額。
(費用含車站至永陵山接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、點心、
伴手禮、保險。) 品牌紀念品、300元好禮兌換券(可於活動當日購買
部落產品及活動周邊商品)
崁頂部落-月光下的小米鞦韆餐桌
111/12/8及111/12/10 20人 13:30-19:30(6小時)
崁頂部落(將於行前通知時提供詳細集合地點)
(另提供玉里及關山火車站至部落免費接駁車
玉里火車站 12:30 集合
關山火車站 13:10 集合) 13:30部落集合→14:00從山林來的布農(崁頂3062老屋故事館導覽、認識畫曆)→15:00和獵人相會前的準備(小米釀製作、採集野菜、小米脫殼脫粒體驗、燃起竹火把)→17:30月光下的小米鞦韆餐桌→19:30結束。
$4000/人。
4人開桌價$3800/人。
0-4歲(含4歲)免費，但不提供餐點、伴手禮、體驗及保險。
5歲以上(含5歲)全額。
(費用含文化分享與導覽、餐食費用、樂舞展演、伴手禮、活動保險) 品牌紀念品、300元好禮兌換券(可於活動當日購買部落產品及活動周
邊商品)
太巴塱部落-紅糯米田野餐桌
111/12/10 30人 10:00-17:00(7個小時)
光復火車站 10:00光復火車站集合→10:30野菜市場→11:30紅糯米的酒釀→13:00酒釀辣椒→14:00部落文化導覽→15:00紅糯米田野餐桌→16:30歌謠表演搗糯米體驗→17:00光復火車站解散 
$2200元/人。
 4人開桌價$2100元/人（不適用於4-10歲孩童）。
 4-10歲$1450元
（4-10歲含餐，不含阿美廚藝教室體驗）
 3歲以下免費，11歲以上全額。
(費用含車站至部落接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、點心、伴手禮-酒釀辣椒、伴手禮-紅糯米酒釀、保險。) 品牌紀念品、300元好禮兌換券(可於活動當日購買部落產品及活動周邊商品)
支亞干部落-耕吧樹洞餐桌
111/12/11 20人 13:40-20:00(約6小時) 13:40
壽豐火車站集合 20:00 壽豐火車站回程
14:00林榮遊憩區/停車休憩→14:10心工寮/從心開始→14:30部落走讀→15:30製作竹筒飯→17:30耕吧樹洞餐桌 $2200元/人品牌紀念品、300元好禮兌換券(可於活動當日購買部落產品及活動周邊商品)