【觀光】探詢花東縱谷亮點店家 小店翻轉大亮點　花東亮點改造從空間到體驗形塑地方品牌力金喜檸檬

特別來賓：花東縱谷管理處
亮點店家：#金喜檸檬陳亭維 (LINE ID：cherry713)

驚喜! 從檸開始!

從一顆檸檬開始的翻轉之路——金喜檸檬，用微笑守住部落與家人

花東亮點改造 × 青年返鄉 × 部落共好新味道

「如果可以用一顆檸檬，換來一家人的微笑和部落的希望，那我願意重新栽種我的人生。」

說這句話的，是花蓮玉里返鄉陳亭維，曾在城市奔波多年，最終選擇回到部落，重新栽種土地，也重新種下與家人連結的希望。

在交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處推動的「花東亮點改造計畫」協助下，「金喜檸檬」從路邊不起眼的老屋攤販，變身為一座充滿木質香氣與陽光氣息的品牌基地。返鄉青年陳亭維將冷僻的檸檬小店，搖身一變成為結合展售、教室、體驗的多功能空間，驚喜從「檸」開始，溫暖守護家人、部落與大地。這裡不只賣檸檬，更賣一段段關於守護、堅持與共生的動人故事。讓旅人願意停下腳步，走進小店、感受地方的溫度，進而提升在地品牌的辨識度與吸引力。

一、品牌亮點──驚喜！從「檸」開始

在地契作：與花蓮玉里璞石閣部落的阿美族及友善小農合作，堅持最樸實的檸檬原料。

綠色循環：將廢棄果皮製成有機肥料，走出資材循環再利用的創新路。

多元研發：從風味檸檬汁、檸檬泡菜到檸檬酵素，豐富產品線，增添味覺驚喜。

空間改造：原為小攤屋的店面，經品牌形象升級後，化身展售區、部落教室與互動體驗場域。

1.為何選擇檸檬？

「部落盛產檸檬，我想用最日常的食材，創造出深刻的味覺記憶。」

2.空間改造後，最想傳遞什麼感受？

「希望旅人停下匆匆腳步，透過設計走讀，感受『家』的溫度與部落的創意精神。」

3.未來還有什麼新企劃？

「正研發檸檬香氛系列，並計畫開設部落美學工作坊，讓更多人參與阿美族的生活美學。」

陳亭維：從離家到返家，從青年變大地的守味人

陳亭維，曾在高雄、台北做過電商、物流與行銷工作。

但外表的光鮮掩不住內心對「家」的渴望。母親罹病後，他決定返鄉，回到花蓮玉里的璞石閣部落，承接部落老農契作的檸檬園。

他笑著說：「我媽媽說我以前連檸檬樹長什麼樣都不知道，現在卻天天抱著它說悄悄話。」

過去他只會用鍵盤工作，現在學會鋤草、攪拌果泥、調製氣泡飲，從零開始，卻做得比任何時候都踏實。

產品介紹：從果園到餐桌，都是『金喜』的溫度

金喜檸檬三大金字招牌：

原汁原味・冷壓鮮榨檸檬原汁

1.只選當日現摘、熟度飽滿的阿美族契作檸檬，保留完整C元素與天然果香。冰水一加，暑氣全消。

2.開胃神器・檸檬泡菜

　結合東部高麗菜與檸檬果醋，發酵出最清爽的酸甜比例，是BBQ、火鍋或便當的完美搭檔。

3.自然守護・酵素檸檬醋

　透過天然發酵，打造腸道好菌飲，無香精、無色素，讓日常更安心。

最新亮點：

以果皮再利用製成的**「金喜皂」與「香氛包」**系列，延伸品牌價值，主打零廢棄、全循環理念。

空間翻轉：

1.讓一面牆，說出部落的一百個故事

原本為簡陋鐵皮小屋，改造後結合木作展售區＋教學體驗空間＋部落工作坊。

2.設有「阿美族植物小教室」、「飲品調配體驗」、「手作檸檬小物DIY」等互動行程。

3.特設長輩職人區，讓部落老人能在此教學、導覽與銷售，一起參與品牌經營。

順遊景點：

在金喜檸檬的故事之後，繼續漫遊花東

1.玉里車站老街（步行10分鐘）－特色冰店、米食小吃豐富

2.東豐自行車道（騎行20分鐘）－穿梭梯田與河流間的秘境小徑

3.安通溫泉區（車程約15分鐘）－靜謐山谷中的湯泉療癒

4.赤柯山金針花季（夏末限定）－每年8~9月，金黃花海迎風搖曳

交通資訊：

1.火車族：台鐵至「玉里車站」→步行或搭乘計程車約5分鐘可抵。

2.自駕族：由台9線轉入玉里鎮自強三街，至璞石閣部落即見。周邊設有免費停車位。

3.自行車／機車：推薦沿花東縱谷騎行路線，沿途風景迷人，是鐵馬旅行者最愛之道。

一顆檸檬，一顆心，一份笑容的起點

花東的陽光養成了果實的香氣，也讓陳亭維的「金喜檸檬」充滿人情味與土地力。這裡不只是一間果汁店，更是一場返鄉後的生活實驗，也是一種回家後的新生態。

今年夏天，不妨帶著一顆好奇的心，來到金喜檸檬走走，

喝杯冷壓檸檬汁、坐在木頭椅上，和部落的長輩聊聊那些沒說出口的故事，或許，你也會在這裡，找到人生另一個溫柔的「從檸開始」。

金喜檸檬｜Ginhappy Lemon

地址｜花蓮縣玉里鎮自強三街17號（璞石閣部落）

電話｜0958-591-915

E-mail｜ginhappy920@gmail.com

IG / FB｜@ginhappy檸檬

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