【觀光】yoyo東北角趴趴走~~尋找藝術家~職人 不是手作，是一種讓生活變強的能力

特別來賓：莉玲老師

跟著莉玲老師，把日常過成有味道、有掌控感的理想人生！

有沒有過這種感覺——
每天很忙，卻不知道自己在忙什麼？
吃得不安心、過得不踏實，甚至連「放鬆」都變成一種壓力。
今天YOYO要帶大家認識一位，把「生活」重新定義的人—莉玲老師。
她說：「我做的不是手工藝，是一種生活方式。」
從一塊手工皂、一罐發酵食，到一針一線的布作她把日子，過成可以自己決定味道的樣子。

如果你也想找回那種對生活的掌控感，對自己感到滿意的成就感，還有那種「我真的在好好過日子」的感覺那今天這一集，你一定要聽到最後。

Q1：莉玲老師到底是什麼樣的人？為什麼大家都說她「不只是老師」？
A：莉玲老師其實是一位把「生活」當成創作的人。她不是傳統定義中的藝術家，也不是單純教學的講師，而是一位把日常變成作品的生活實踐者。從手工皂、發酵手釀到布藝創作，她用雙手把「吃的、用的、穿的」全部重新設計，讓每一個細節都回到天然、健康與自我掌控。她長期參與社區教學、學校課程，甚至推動共學計畫，影響的不只是技術，而是一種生活觀。很多學生上完課之後會說：「我不是學會做東西，而是學會怎麼好好過生活。」這也是她最迷人的地方——她教的，是一種能陪你一輩子的能力。

Q2：她的第一個創作理念是什麼？為什麼會走上「手作生活」這條路？
A：莉玲老師的創作起點，其實來自很單純的想法：「我想用自己信任的方式生活。」她發現現代人過度依賴工業產品，從清潔用品到食品，都充滿看不懂的成分與過度加工，於是她開始嘗試自己做——從最基本的手工皂開始，慢慢延伸到發酵食品與布作。這些創作不只是作品，而是一種對生活的回應。她的第一個理念就是「把生活拿回來自己做主」，也因此，她的每一項創作都圍繞著健康、環境與情感連結。這樣的初衷，也讓她的課程不只是技能教學，而是一段讓人重新認識生活價值的過程。

Q3：「學酵」課程到底在學什麼？為什麼會讓人上癮？
A：「學酵」其實是在帶大家進入一個看不見但非常重要的世界——微生物的世界。課程中會從最基礎的發酵概念開始，帶你認識益生菌、發酵原理，以及不同食材在時間變化下產生的風味轉換。你會親手做出像是米麴、鹽麴、天然酵母、康普茶等發酵食，並學會如何應用在日常料理中。最迷人的地方在於，每一次發酵都是「不可複製」的，溫度、濕度、時間都會影響結果，就像在養一個屬於自己的生命系統。很多人會因此上癮，因為那種等待、觀察、成功的過程，會帶來極高的成就感與療癒感。

Q4：發酵食真的有這麼神嗎？對生活有什麼改變？
A：發酵食的魅力，不只在味道，更在於它對身體與生活的全面影響。透過發酵，食物中的營養會被分解成更容易吸收的形式，同時產生大量益生菌，有助於腸道健康與免疫力提升。更重要的是，它能大幅簡化料理——一匙鹽麴就能取代多種調味料，讓料理更自然又有層次。長期下來，你會發現自己吃得更安心、身體更輕盈，也更能掌握飲食來源。此外，發酵還能延長食材保存，減少浪費，對環境也更友善。這不只是飲食改變，而是一種更永續、更聰明的生活方式。

Q5：完全沒有經驗的人也可以上嗎？會不會很難？
A：完全不用擔心，這堂課其實非常適合「零基礎」的人。莉玲老師的教學方式是一步一步帶領，從最簡單的概念開始，搭配實際操作，讓你邊做邊理解。課程設計也很貼近生活，不會使用過於專業或難取得的器材，讓你回家就能自己操作。很多學員原本連下廚都不熟，最後都能成功做出發酵食品，甚至開始自己創作新口味。更重要的是，老師會分享很多實際經驗與小技巧，幫助你避免常見失敗。這不只是學技能，而是建立信心，讓你發現「原來我也可以做到」。

Q6：課程怎麼報名？在哪裡上課？會不會很難搶？
A：報名方式其實很彈性，主要有兩種管道。第一是透過官方網站
https://liling5510.wixsite.com/humanities
請到「人文手創」粉專https://www.facebook.com/handmade.yilan
觀看周末不定期直播教學
或至 104高年級，報名參加實體課程
https://senior.104.com.tw/c/5f8d462486312957edb5d7af

可以了解完整課程資訊與報名方式。第二是透過「人文手創」Facebook粉專觀看不定期直播教學，或關注實體課程開放時間。此外，也可在104高年級平台搜尋報名實體課程。課程地點位於宜蘭縣宜蘭市女中路三段403號，交通便利又充滿生活感。因為課程內容實用又有特色，常常一開放就額滿，建議提早關注並預約，才不會錯過這種少見又紮實的生活課程。

Q7：去上課順便玩！附近有什麼吃喝玩樂必衝？
A：來到宜蘭上課，絕對不能只上完就走！周邊有超多可以串聯的小旅行。像是可以到 幾米廣場 拍照打卡，感受童話與城市結合的療癒氛圍；或到 宜蘭設治紀念館 走一圈歷史文化。美食部分更不用說，宜蘭在地小吃像蔥油餅、卜肉、米粉羹都很有特色，也可以安排咖啡廳慢慢放鬆。建議可以規劃半日或一日遊，把課程＋旅行一起完成，讓這趟不只是學習，而是一場完整的生活體驗。

Q8：交通怎麼去最方便？外地人也適合嗎？
A：交通其實非常方便，從台北出發可以搭乘台鐵到宜蘭車站，再轉乘計程車或公車前往女中路三段403號，車程不長。如果是自行開車，走國道五號下宜蘭交流道後約15分鐘即可抵達。對外地學員來說非常友善，也很適合安排週末小旅行。宜蘭的節奏本來就偏慢，加上這樣的手作課程，整體氛圍會讓人非常放鬆。很多學員甚至會特地從外縣市來上課，順便住一晚，讓學習變成一段真正的「生活充電之旅」。

Q9：除了課程，YOYO還要爆料！老師的「龜山島文創」有多療癒？
A：這個一定要講！莉玲老師把宜蘭最有代表性的風景——龜山島，直接做進作品裡。從布料選擇到配色，都融入蘭陽平原的藍與山林的綠，讓每一個小布包都像一段風景。她選用日本帆布、韓國棉與台灣拉鍊，兼顧美感與耐用性，不只是紀念品，而是可以每天使用的生活物件。重點是，每一個作品都有溫度，因為它來自於「看著那座島生活的人」。如果你喜歡有故事、有情感的設計，這系列真的會讓人忍不住想收藏。

貼心提醒：

1. 發酵課程需準備玻璃密封罐、電子秤與消毒酒精
2. 請確保網路設備（線上課）穩定
3. 發酵需時間，記得耐心等待與觀察
4. 食材建議選用新鮮在地農產品效果更佳
   有些課，上完你會忘記，但有些課，會改變你怎麼過生活。
   莉玲老師的課，就是後者~~~~

如果你最近也在想—
我是不是可以活得更簡單一點？
更健康一點？
更有掌控感一點？
那這堂課，不是興趣，是答案。

地點：宜蘭女中路三段403號
liling5510@gmail.com
YOYO報馬仔直接一句話：
名額不等人，生活也不會等你——現在就去報名！我們課堂見！

人文手創｜學酵手作 ｜ Taiwan Yilan
https://liling5510.wixsite.com/humanities
莉玲老師(職人/藝術家)
https://www.facebook.com/handmade.yilan
女中路三段403號, Yilan City, Taiwan
liling5510@gmail.com

Just daily life
以手作創造人際與文化的串連
姐做的不是手工藝，而是美好生活
做自己，幫自己找一件休閒活來忙，挖掘生活中難覓的成就感、主控感及優越感 莉玲老師

莉玲老師
現任：貢寮共學見學執行，鍾愛手作的主婦
專長：環保清潔(手工皂)/發酵手釀(養菌吃菌)/布藝創作(裁縫)
教學經歷：康軒文教手工皂教師研習，社區媽媽製皂/烘焙班，人文國中環保設計課，人文手創DIY體驗課

分享一款不同的生活模式霧與自然手作不僅僅是豐富了生活樂趣，也讓生活住起來更加舒適、更符合自己的喜好、更加健康天然。
在手作生活中，無形中也幫助環境與社會：降低購買塑化產品的需要、選擇友善土地的材料、減少了食物浪費，自己手做，值得等待的滋味學酵
「發酵」在我們的生活中處處都有，味噌、優格、泡菜、酒……
是否有想過，這些都是可以由自己做出來呢？
「手創課程：學酵」
帶你品嘗發酵食品的滋味，重新認識發酵食物中的益生菌，一起培養屬於自己的益菌來發酵吧！

yoyo 報馬仔
以龜山島作為基礎文創商品出爐嚕 看這裡
每天開窗都能看見的那座島，對我來說，就是蘭陽平原最安靜的陪伴。
龜山島不同時節的藍、山林的綠，我試著全都揉進布料裡。
選材上我也很挑惕：手感紮實的日本帆布、細緻的韓國棉，再加上耐用的台灣拉鍊。
不只是職人手作，更是一份可以帶著走的風景。

▍YOYO Live Show(歡迎訂閱/重聽)

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