【觀光】綠竹筍新鮮上桌！美食市集和名廚料理秀在觀音山等你暢遊！

Written by Jean-CS on 2025-06-13

YoYo Live show

特別來賓：北觀管理處邱于庭秘書

綠竹筍新鮮上桌、名廚現場秀，觀音山樂活一日遊大公開！
今天要帶大家上山囉！說到北台灣夏季必吃、山林必訪，你會想到什麼呢？答案就是──「觀音山綠竹筍」！
每年這個時節，觀音山不只風景優美、生態豐富，還有滿山滿谷的鮮甜綠竹筍正當季！這次活動不但有好吃的、有好玩的，還有超人氣名廚現場教你怎麼變身筍料理小達人！
今天我們特別邀請到──北觀管理處邱于庭秘書來作陪伴大家！

一、觀音山一直都是北臺灣登山客的最愛，請問最近在觀音山有什麼活動安排嗎？

答：交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處於6月14日（星期六），舉辦「觀音觀鷹樂活行腳─綠竹筍美食市集活動」，帶你認識觀音山綠竹筍。

二、臺灣綠竹筍產地很多，請問觀音山綠竹筍有何特色？

答：觀音山綠竹筍生長於背風面的山坡，得天獨厚的氣溫與濕度，加上沒有強風干擾，再搭配筍農純熟的栽培技術，使綠竹筍肉質細緻清甜，富含纖維且熱量低。無論是清炒還是涼筍沙拉都好吃！

三、此次活動，可以向聽眾朋友更詳細說明活動內容？

答：本次活動也特地推出綠竹筍套裝行程、名廚料理試吃、美食市集、步道導覽活動等多項精彩內容讓民眾更貼近觀音山綠竹筍。民眾可以參加套裝行程，認識觀音山綠竹筍特色，並逛逛市集，感受在地生態小農的獨特風情。同時，還有多元的手作料理DIY活動，讓民眾動手料理，享受綠竹筍的美好滋味，在FB打卡分享活動還可以參加抽獎，參與趣味問答闖關遊戲，還能拿市集100元商品抵用券！就是要讓民眾不只好吃、好玩，也好買。

四、有關名廚料理秀活動，可以說明一下嗎？

答：

（一）「名廚料理秀」是此次活動的一大亮點，將邀請各大電視媒體、美食節目的指定名廚─駱進漢主廚，現場示範料理綠竹筍美食，並提供民眾品嚐試吃，讓民眾不只認識觀音山綠竹筍，還能學到滿滿料理美味的秘訣，更重要的是品嘗到當季最鮮美的綠竹筍料理，讓觀音山綠竹筍形象更加深入人心。

（二）本處邀請中華美食交流協會許副理事長文賢、臺灣美食藝術交流協會駱副理事長進漢等主廚擔任DIY教學，示範金沙綠竹筍、麻油雞綠竹筍飯、鮮蝦綠竹筍卷、海鮮綠竹筍起士餅等料理。這次料理非常豐富，主廚親自教學外，還讓遊客現場品嚐名廚手藝，還能學到料理方式。非常歡迎遊客前來體驗。

五、觀音山一直都是北臺灣登山客的最愛，請問最近在觀音山有什麼活動安排嗎？

答：當然有！就在6月14日（星期六），北觀處將舉辦「觀音觀鷹樂活行腳─綠竹筍美食市集活動」，主打在地綠竹筍魅力，還有步道導覽、市集、美食秀、DIY體驗等豐富活動，非常適合親子或好友一同參加。

六、觀音山的綠竹筍有什麼特別的地方？

答：觀音山綠竹筍生長於背風山坡，氣候濕潤穩定，不易受風害，加上農民技術純熟，種出的筍肉質細嫩、清甜低卡，炒、煮、涼拌都超好吃，是北台灣綠竹筍中的天花板！

七、現場活動有哪些不能錯過的亮點？

答：絕不能錯過「名廚料理秀」！邀請駱進漢主廚現場教做綠竹筍料理，還能品嚐試吃，學會金沙筍、綠竹筍海鮮餅等多道特色菜；還有手作DIY、打卡抽獎、問答闖關遊戲、市集折價券等，吃好、玩好、買好一次滿足！

八、還有什麼要提醒聽眾的？

答：環保優先！歡迎自備餐具、共創永續旅遊；也提醒大家搭乘大眾運輸前往，避開觀音山有限停車問題。更多資訊上北觀官網或粉專查詢最新消息唷！

民眾問題
Q：我沒開車，可以搭什麼交通工具參加？
A：很方便！從蘆洲捷運站轉搭三重客運橘20或785公車，即可直達觀音山遊客中心，走路3分鐘就能到活動會場。

Q：DIY活動有限名額嗎？要不要事先報名？
A：現場部分DIY與導覽採報名制，建議提早到或上粉專關注預約資訊，名額有限、先搶先贏喔！

Q：帶小朋友去也適合嗎？會不會太熱或太難走？
A：適合各年齡層！市集區有遮陽、步道設計平緩，還有導覽老師陪同，活動時間也會避開正午最熱時段，親子參與絕對安心。

交通資訊：
大眾運輸建議路線
捷運蘆洲站 → 橘20 或 785 三重客運 → 觀音山遊客中心站下車（步行約3分鐘）

自行開車提醒：
觀音山停車位有限，建議停放於蘆洲市區接駁點，再搭乘公車或共乘上山

周邊景點玩樂：
1.觀音山步道群：輕鬆入門、涼風吹拂、可眺望淡水河與大屯山景觀
2.凌雲禪寺：打卡必訪！金面觀音像氣勢磅礡，遠眺雙北超壯觀
3.八里左岸：結束後再繞到八里吃海鮮、租腳踏車河畔慢騎
4.蘆洲夜市：在地人氣美食，筒仔米糕、麻油雞，吃完好滿足！

九、最後秘書還有什麼事項要提醒聽眾朋友的?

答：北觀處也呼籲所有參與活動的民眾，尊重自然環境，儘量攜帶環保餐具並避免製造過多垃圾，共同實踐永續旅遊的旅行理念。由於觀音山的停車空間有限，建議大家搭乘大眾運輸前來，可於蘆洲捷運站搭乘三重客運的橘20或785號公車至觀音山遊客中心。相關活動之生態導覽、觀音山步道及親山旅遊詳見活動官網及臉書粉絲頁。

Yoyo說～

想要吃得清爽、玩得充實、學得開心嗎？就跟著YOYO北海岸出發吧！
6月14日上觀音山，不只一探夏季限定的綠竹筍鮮甜魅力，還能學做主廚料理、闖關拿好康、呼吸森林芬多精～別讓這趟「味覺+美景」雙享旅程缺了你！
記得鎖定【幸福北海岸粉專】，把行程、照片、笑聲全都收進你的夏日回憶中，我們山頂見～

北觀處官網：https://www.northguan-nsa.gov.tw
北觀粉絲團-幸福北海岸:https://www.facebook.com/northguan/
觀音觀鷹活動網址：https://theme.northguan-nsa.gov.tw/hawkwatching/

Yoyo報馬仔
【野柳石光夏夜限定玩法公開】#平日放鬆聽音樂 #假日好好逛
今夏，野柳夜晚不只有光影～不一樣的驚喜等你來唷！

平日限定｜女王音樂會
來野柳賞光影，怎能少了音樂相伴？
週二至週四晚間 19:00–20:00，限定演出登場
吹海風，聽音樂，一同沉浸在浪漫燈海中～

精選演出陣容：
7/1(二) 然琦曉希望重奏團
7/2(三) The Queen’s Trinity
7/3(四) LUNA爵士樂團
7/8(二) The Queen’s Trinity
7/9(三) 無双樂團
7/10(四) 然琦曉希望重奏團

假日限定｜微光市集 × 集光印記＝＝＝
週五至週日不只賞光影，更要逛市集、解任務！
日期：6/28-6/29、7/4-7/6、7/11-7/13

週末限定開市
選物、手作、風格美食一站滿足，沿著園區邊走邊拍邊買邊吃～
微光市集：邀集皇冠海岸觀光圈業者包含山海芳園景觀咖啡廳、金山蹦火仔-富吉漁創、和平島地質公園、情人湖敲山生、野柳地質公園、陽住國際山海藝術中心
集章帶回限量紀念卡片，小朋友與大人都會愛上！
集光印記：至園區服務台完成指定任務，即可兌換紙卡集章！
數量有限，換完為止！
活動日期：
6/28－7/13
每晚18:30－21:00地點：野柳地質公園
購票通路：KKDAY／KLOOK／ibon／易遊網／雄獅旅遊／北北基好玩卡
早鳥購票即贈100元特約商店電子抵用券1張，限量發送中！