美麗新世界：112年03月12日節目：【補營養「食」在好難？　醫師：掌握三關鍵、一原則很重要】

新冠肺炎發生至今超過3年，您知道感染新冠肺炎後，肌肉健康會受到嚴重衝擊嗎？根據統計，我國平均每2至3人就有一人曾罹患新冠肺炎，常見的長新冠症狀除了腦霧、食慾差、容易喘以外，肌肉流失也成了需要正視的一環。亞東紀念醫院林子玉醫事副院長提醒，這是因為肌肉不僅能維持生活自理能力，也能活化免疫細胞，也就是說，隨著肌肉流失，免疫力也會下降，肺炎死亡的風險也會增加。

陳家宏醫師進一步說明，為了更有效率的填補增肌所需的營養素，建議可將飲用均衡營養品列入日常飲食計畫中。均衡營養品不僅便利攜帶、開瓶即可飲用，口味變化也相當多元，改善肌肉流失風險比想像中更簡單。

陳家宏醫師提醒，在挑選均衡營養品時，優先挑選有進行過多項臨床試驗、甚至登上國際醫學期刊的均衡營養補充品，會較有保障。為了提升飲用均衡營養品的增肌成效，也建議掌握三大關鍵與一大原則：

關鍵一 充足熱量：確保身體有足夠的能量可以製造肌肉。若熱量攝取不足，身體就沒有足夠的能量製造肌肉，可能導致人體分解肌肉中的蛋白質作為能量來源，導致肌肉流失。

關鍵二 富含好吸收蛋白質：蛋白質攝取過多容易造成肝腎負擔，代謝問題，挑選好吸收且利用率高的蛋白質，提供必需胺基酸才能確保其作用，輕鬆養回流失肌肉。

關鍵三 多種維生素、礦物質：除了確保有生成肌肉的能量與原料外，維生素礦物質等也可以保護肌肉或提升增肌效果，如：維生素C可以保護肌肉細胞免於氧化破壞，葉酸可促進蛋白質與胺基酸代謝，維生素D可促進肌肉蛋白質的合成，鎂更是可以恢復心臟正常功能，對健康助益更多。

原則一依個人情況，每日飲用一至兩瓶：適當營養素可持續供給生成肌肉所需要的原料，幫助肌肉穩定生成。根據國內調查研究更可發現，每日飲用均衡營養品者的握力表現，比兩至三日才飲用一罐者更佳。

詳細內容請聽節目！